Chocolat Marou 100% cacao (Vietnam) 60g

100% cacao : pur, sans compromis.

Un chocolat noir sans compromis : rien que de la fève de cacao, issue d'un mélange sélectionné des cacaos les plus doux, cultivés par les agriculteurs du sud du Vietnam. Pas de sucre, pas de beurre de cacao ajouté : le goût du cacao, tout simplement. Une tablette de 60 g pour les amateurs de chocolat pur.

La maison : Marou

Marou est une maison de chocolat « de la fève à la tablette », fondée en 2011 à Hô Chi Minh-Ville (Saïgon) par deux Français. Tout le chocolat y est fabriqué à partir d'ingrédients vietnamiens, avec des cacaos achetés province par province : six terroirs, six tablettes Grand Cru.

Origine : Vietnam, sud du pays (mélange de cacaos)

Profil : pur, intense, sans sucre

Format : 60 g, cacao 100 %

Ingrédients : fèves de cacao (100 %)

Allergènes : fabriqué dans un atelier qui utilise aussi du lait, des arachides, des noix de cajou et des œufs

Mentions du fabricant : vegan, halal, sans conservateur, sans arôme artificiel, sans soja

Conservation : au frais (18 à 25 °C) et au sec

Idées d'accord : un fruit frais ; une crème ; la vanille de São Tomé, aux notes de chocolat et de caramel

Conseil : un carré à la fois, à température ambiante ; ou râpé sur un dessert, fondu dans une sauce.

Sélectionné par Florence. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.