![Harissa à la rose à l'epicerie moderne à Toulouse.jpg](/images/harissa-a-la-rose-epicerie-moderne-toulouse.jpg)
Harissa à la rose
Un des produits phares de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi : une harissa parfumée avec de véritables boutons de roses d’Ispahan, véritable complément pour une note élégante et une belle intensité. Plus douce que la harissa classique, elle est à utiliser pour rôtir les légumes.