{"product_id":"oeufs-de-cabillaud-fumes","title":"Œufs de cabillaud fumés, Maison Barthouil","description":"\u003cp\u003eLe vrai secret du tarama : des œufs de cabillaud fumés à la fumée franche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécoltés dans les poches ovariennes du cabillaud puis salés et fumés, ces œufs sont la base traditionnelle du tarama grec (taramosalata), une spécialité présente aussi bien en Grèce qu'en Turquie. Leur fumage leur donne un parfum plus marqué que la version simplement salée — c'est cette version que nous proposons le plus souvent en épicerie fine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa maison : Maison Barthouil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1929 à Peyrehorade, dans les Landes, par Gaston Barthouil, la maison est aujourd'hui dirigée par ses petites-filles Pauline et Guillemette. Elle est installée à la confluence des gaves et de l'Adour, entre Landes, Pays basque et Béarn, et porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigine : œufs de cabillaud, fumés\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal avec : à mixer avec de la mie de pain trempée, de l'huile d'olive et du jus de citron pour un tarama maison ; ou nature sur toasts\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservation : au réfrigérateur, à consommer rapidement après ouverture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSélectionné par Florence. À commander en ligne et à retirer à la boutique.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Barthouil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812853477418,"sku":"GEN-UFSDECABILLAUDFUMES","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/oeufs-de-cabillaud.jpg?v=1788925687","url":"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/oeufs-de-cabillaud-fumes","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}