{"product_id":"les-boulettes-comme-a-tokyo-porc-soja-mirin-et-gingembre","title":"LES BOULETTES COMME À TOKYO, Porc, Soja, Mirin et Gingembre","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eDes boulettes de porc toulousaines, assaisonnées à la japonaise.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Boulettes comme à Tokyo\u003c\/strong\u003e : des boulettes de porc mijotées dans leur bouillon de porc, assaisonnées d'épices et de condiments venus du Japon — sauce soja, mirin, gingembre et huile de sésame — pour une cuisine du soleil levant, prête en quelques minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa maison : Sillon Conserverie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 2021 à Toulouse par le chef David Goetz, ancien cuisinier et épicier, Sillon redonne un coup de jeune à la conserve avec des recettes classiques ou originales, toujours avec un twist d'épices. Les boulettes sont confectionnées dans le Tarn, en valorisant l'intégralité de l'animal, puis mises en bocal pour une longue conservation, sans conservateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Sillon Conserverie, Toulouse — porc d'origine France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlaboration\u003c\/strong\u003e : boulettes de porc (74 %), oignons, sauce soja, mirin, gingembre et huile de sésame, mijotées dans un bouillon de porc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : rond, umami et parfumé au gingembre, sans piquant marqué\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : bocal de 380 g, 2 parts — à servir chaud ou froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes\u003c\/strong\u003e : soja, sésame, gluten (blé), sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéchauffées dans leur bouillon, sur un bol de riz japonais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn nouilles sautées, avec un peu de gingembre et des graines de sésame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFroides, en salade de concombre ou en sandwich, avec un filet de sauce \u003ca href=\"\/products\/la-sauce-au-sesame-grille-saveur-japonaise\"\u003eGoma\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"\/products\/sauce-yakiniku-ail-noir\"\u003eYakiniku\u003c\/a\u003e de La Popote Japonaise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConseil : \u003c\/strong\u003eles poêler quelques minutes pour caraméliser la surface, puis les napper d'un peu de bouillon pour garder tout leur fondant.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence auprès de Sillon Conserverie. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sillon Conserverie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45028008886314,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/Boulettes-comme-_-tokyo.jpg?v=1793822411","url":"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/les-boulettes-comme-a-tokyo-porc-soja-mirin-et-gingembre","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}