{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier-a-ma-facon-1-2-lobe","title":"Foie gras de canard entier « à ma façon » - 1\/2 lobe","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eLe foie gras de canard entier « à ma façon »\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Barthouil : un assaisonnement doux et une cuisson maîtrisée pour révéler tout le fondant du lobe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe foie gras entier est assaisonné avec retenue puis cuit avec précision pour préserver sa texture soyeuse et sa saveur pure. Format demi-lobe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa maison : Barthouil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 1929 à Peyrehorade, dans les Landes, par Gaston Barthouil, la maison est aujourd'hui dirigée par ses petites-filles Pauline et Guillemette. Elle est installée à la confluence des gaves et de l'Adour, entre Landes, Pays basque et Béarn, et porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Landes (France)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlaboration \u003c\/strong\u003e: assaisonnement doux, cuisson maîtrisée « à ma façon »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e texture soyeuse, saveur pure et fondante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal avec\u003c\/strong\u003e : pain toasté, chutney de figues, fleur de sel, un vin liquoreux (Sauternes, Jurançon)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil \u003c\/strong\u003e: sortir 15 à 20 minutes avant dégustation ; trancher au couteau chauffé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003edemi-lobe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence auprès de Maison Barthouil. À commander en ligne et à retirer à la boutique.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Barthouil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44766241882154,"sku":"MAIS-FOIEGRASDECANAR-1","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/foie-gras-entier-mi-cuit_e5496e6e-215d-46c6-afa6-67995808ebd2.jpg?v=1788377161","url":"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/foie-gras-de-canard-entier-a-ma-facon-1-2-lobe","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}