{"product_id":"fleur-de-feu-60g","title":"Fleur de Feu 60g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fleur de sel pimentée pour les viandes grillées, signée Olivier Rœllinger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFleur de Feu associe la fleur de sel, le poivre Malabar et le piment d'Espelette à d'autres épices. Olivier Rœllinger l'a d'abord pensée pour une côte de bœuf cuite dans la cheminée de sa maison ; elle est devenue un classique des cuissons au barbecue et à la plancha, et l'une des « Fleurs » préférées de son épouse, Jane. Il lui trouve aussi un bel emploi sur les œufs et les légumes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa maison : Rœllinger\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOlivier Rœllinger a fermé son restaurant trois étoiles en 2008 pour transformer sa cuisine en laboratoire d'épices. Avec Mathilde et Hugo Rœllinger, il compose aujourd'hui ses mélanges à Cancale, dans une malouinière de 1760, où les épices sont pesées, séchées, torréfiées, moulues et conditionnées sur place.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : création originale de la Maison Rœllinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : fleur de sel, poivre Malabar MG1, piment d'Espelette, épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSur une côte de bœuf ou des brochettes, au barbecue ou à la plancha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur des œufs brouillés ou au plat, en pincée au dernier moment.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur des légumes grillés, en fin de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil : parsemer avant la cuisson, puis rajouter une pincée juste au moment de servir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les épices de la Maison Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812846989354,"sku":"ROEL-FLEURDEFEU60G","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/Fleur_de_Feu_030f7074-3ff3-4cbd-9ebf-3bc599440cb6.png?v=1790014576","url":"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/fleur-de-feu-60g","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}