{"title":"Cadeaux \u0026 Coffrets","description":"\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eÀ destination des \u003cstrong\u003eparticuliers\u003c\/strong\u003e comme des \u003cstrong\u003eentreprise\u003c\/strong\u003es, nos \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eidées \u003c\/span\u003ecoffrets cadeaux\u003c\/strong\u003e permettent de transmettre un message personnel et raffiné à vos proches, clients, collaborateurs ou partenaires. \u003cstrong\u003eDes produits gourmands à partager,\u003c\/strong\u003e propos\u003cspan\u003eés \u003c\/span\u003e par Florence pour marquer les esprits et créer de véritables moments de plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez ou composez votre Coffret IDEAL \u003c\/strong\u003edans la gamme suivante, par exemple, puis, \u003cstrong\u003edemandez un emballage cadeau\u003c\/strong\u003e lors de votre passage \u003cstrong\u003een magasin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kampot-noir-cambodge-100g","title":"Poivre Kampot noir (Cambodge) 100g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eLe poivre du Cambodge sous IGP : intense, bio, et roi du poisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCultivé dans la province de Kampot, au sud du Cambodge, sous Indication Géographique Protégée et en agriculture biologique, ce poivre noir sélectionné par les Épices Rœllinger est l'un des plus réputés au monde. Récolté avant pleine maturité puis séché, c'est le plus vif de la gamme Kampot : puissant, franc, avec une belle persistance. Il sublime le poisson, relève une viande rouge et surprend même sur les fraises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Kampot, Cambodge — IGP, agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSélection\u003c\/strong\u003e : Épices Rœllinger, deux plantations à taille humaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : intense, franc, longue persistance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal avec\u003c\/strong\u003e : poissons, viandes rouges, fraises, chocolat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil \u003c\/strong\u003e: à moudre au dernier moment ; conserver entier, à l'abri de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eLe Kampot noir en cinq questions\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi est-il différent d'un poivre noir classique ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl vient de la seule région de Kampot, entre le golfe de Siam et les monts de l'Éléphant, sous IGP et en bio. Chez Rœllinger, on lui trouve « le goût de la mer et de la pluie ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont ses notes en bouche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePiquant et vanillé, avec une fraîcheur de menthe et d'eucalyptus et des notes de fruits verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il puissant, piquant ou parfumé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntense, mais plus parfumé que brûlant : piquant moyen, longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec quels poissons et quelles viandes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe poisson d'abord, crevettes grises et crabe en tête. Côté viandes, pintade, viande rouge et gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44766244536362,"sku":"ROEL-KAMPOTNOIRCAMBOD-100g","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/73934b6447692f30c68bca45fdca.png?v=1788377196"},{"product_id":"zaatar-par-mohammad-elkhaldy-40g","title":"Zaatar (par Mohammad Elkhaldy) 40g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe zaatar d'un chef de Damas : thym, sésame grillé, sumac acidulé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMohammad Elkhaldy est un cuisinier syrien, né à Damas, installé en France depuis 2015. En 2018, il a composé ce zaatar avec Olivier Rœllinger, à Cancale : le chef breton ne voulait pas signer seul un mélange que chaque famille du Levant prépare à sa façon. Le thym apporte l'herbe sèche et ensoleillée, le sésame grillé un croquant de noisette, le sumac une acidité douce qui rappelle le citron, et une pointe de cumin la chaleur. Au Levant, il se mêle à l'huile d'olive pour en couvrir un pain avant de l'enfourner : c'est le man'ouché du petit-déjeuner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa maison : Rœllinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn 2008, Olivier Rœllinger ferme son restaurant trois étoiles et transforme sa cuisine en laboratoire d'épices, à Cancale. Dans une malouinière de 1760, Mathilde, Hugo et Olivier Rœllinger composent aujourd'hui leurs mélanges : les épices y sont pesées, étuvées, séchées, torréfiées, moulues et conditionnées sur place, dans l'héritage de la route des épices malouine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : composition de Mohammad Elkhaldy et de la Maison Rœllinger, préparée à Cancale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : thym, sésame, cumin, sumac, sel, épices (contient du sésame)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : herbacé, acidulé, grillé, légèrement salé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 40 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, pot bien refermé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMélangé à l'huile d'olive sur un pain chaud, à l'apéritif, avec une coupe de champagne blanc de blancs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSur un labneh ou un fromage frais, avec un filet d'huile d'olive et une cuillère de miel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSur des légumes rôtis ou des côtelettes d'agneau, avec un rouge souple servi frais.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil : détendre le zaatar dans un peu d'huile d'olive quelques minutes avant de l'utiliser, le thym et le sésame libèrent mieux leurs arômes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRecettes et accords vins, couleur par couleur, dans l'article du journal : \u003ca href=\"\/blogs\/news\/zaatar-le-melange-du-levant-thym-sesame-et-sumac\"\u003ele zaatar de Mohammad Elkhaldy, du pain chaud au verre de vin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":44799839404074,"sku":"ROEL-ZAATAR-40g","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/646b68d8a36354d624dbbb3ee99f.png?v=1788813025"},{"product_id":"poudre-grande-caravane-40g","title":"Poudre Grande Caravane 40g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eLa route de la soie par voie de terre : le mélange des caravanes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant les navires, les épices voyageaient à dos de chameau, d'oasis en oasis, de Samarcande à Alep. La Grande Caravane évoque ces cuisines d'Asie centrale et du Moyen-Orient : agneau, riz, fruits secs, viandes longuement mijotées. Un mélange généreux, taillé pour les grandes tablées et les plats qui se partagent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients \u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/cardamome-verte-30\" title=\"Cardamome Verte\"\u003eCardamome\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/fenugrec-graines-40g\" title=\"Fenugrec bio\"\u003efenugrec\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/cannelle-poudre-madagascar-30g\" title=\"Cannelle en poudre\"\u003ecannelle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/huile-et-piment-niora-5cl\" title=\"Huile de piment Niora\"\u003eniora\u003c\/a\u003e, sésame, épices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e composition Maison Rœllinger, inspiration de la route de la soie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil : \u003c\/strong\u003egénéreux, chaud, fruité, notes sucrées-épicées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal avec :\u003c\/strong\u003e agneau, brochettes, tajines, riz aux fruits secs, bœuf mijoté, aubergines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil : \u003c\/strong\u003eassocier à des fruits secs (abricot, raisin) pour retrouver l'esprit du plat d'origine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à l'abri de la lumière et de l'humidité, pot bien refermé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : \u003c\/strong\u003e40 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les must-haves, poudres et poivres \u003cspan\u003eÉpices\u003c\/span\u003e Rœllinger. À commander en ligne et à \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/pages\/retrait-click-and-collect\" title=\"Retrait en Boutique\"\u003eretirer à la boutique.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Défaut","offer_id":44799945015338,"sku":"ROEL-GRANDECARAVANE-40g","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/Poudre_Grande_Caravane.png?v=1790461320"},{"product_id":"poivre-des-mondes-100g","title":"Poivre des Mondes 100g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eLe poivre d'assemblage historique de la maison : six poivres, un équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCréé par Olivier Rœllinger en 1984, le Poivre des Mondes est un poivre d'assemblage — comme le champagne est un vin d'assemblage — réunissant six poivres aux caractères différents : poivre blanc, poivre noir, poivre des cimes, cubèbe, maniguette et poivre long. En bouche, une belle finesse séduit d'abord, puis une puissance de saveurs s'installe, pour finir sur une grande longueur. Devenu un grand classique de la maison, il a aussi inspiré en 2007 le Pain Poivré Poilâne, né d'une collaboration entre Olivier Rœllinger et Apollonia Poilâne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : composition Maison Rœllinger (créée en 1984)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposition\u003c\/strong\u003e : poivre blanc, poivre noir, poivre des cimes, cubèbe, maniguette, poivre long\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : équilibré — finesse en attaque, puissance, longue finale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal avec\u003c\/strong\u003e : viandes, poissons, légumes — un poivre de tous les jours qui apporte du caractère sans bouleverser la cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat : 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812842074154,"sku":"ROEL-POIVREDESMONDES100G","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/PoivredesMondesm100gOlivierRoellinger.png?v=1789789866"},{"product_id":"moulin-d-olivier-roellinger-couleur-marron-chocolat","title":"Moulin d'Olivier Rœllinger (couleur marron chocolat)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moulin à manivelle d'Olivier Rœllinger : bois chocolat, mouture réglable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe moulin est né de la rencontre d'Olivier Rœllinger, de la designer Sylvie Amar et de Peugeot, qui le fabrique en France. Il reprend le moulin Peugeot à manivelle traditionnel, celui que le cuisinier a connu dans la cuisine de son grand-père, et le réinterprète : corps en bois teinté chocolat, manivelle, calotte et poignée en acier inoxydable, détails inspirés des winchs de yachts, en clin d'œil aux épices voyageuses. Une molette à crans règle la mouture, du poivre fin au poivre concassé. Le tiroir incurvé, creusé dans le bois, recueille la mouture sans perdre un grain ; il se retire pour moudre directement au-dessus du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa maison : Peugeot Saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeugeot Saveurs conçoit et fabrique des moulins manuels à poivre et à sel à Quingey, dans le Doubs. Ce moulin prolonge un partenariat de longue date entre Peugeot et Olivier Rœllinger, cuisinier de Cancale à l'origine des Épices Rœllinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréateur\u003c\/strong\u003e : Olivier Rœllinger et Sylvie Amar Studio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e : Peugeot, fabriqué en France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : moulin à poivre manuel à manivelle, mouture réglable par molette à crans, tiroir amovible\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e : bois teinté chocolat ; manivelle, calotte et poignée en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAvec un Poivre des Mondes ou un Kampot noir, moulu au-dessus d'un poisson poêlé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAvec un poivre blanc du Cameroun, sur une sauce claire.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePosé sur la table, pour changer de poivre selon le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil : moudre au dernier moment, directement au-dessus du plat : les arômes volatils du poivre s'évaporent vite une fois moulu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812849741866,"sku":"ROEL-MOULINDOLIVIERROELLI","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/moulinapoivremarronOlivierroellingeraToulouse.png?v=1788967292"},{"product_id":"moulin-d-olivier-roellinger-couleur-rouge-piment","title":"Moulin d'Olivier Rœllinger (couleur rouge piment)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moulin à manivelle d'Olivier Rœllinger : bois rouge piment, mouture réglable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe moulin est né de la rencontre d'Olivier Rœllinger, de la designer Sylvie Amar et de Peugeot, qui le fabrique en France. Il reprend le moulin Peugeot à manivelle traditionnel, celui que le cuisinier a connu dans la cuisine de son grand-père, et le réinterprète : un corps en bois teinté d'un rouge profond, assorti à la manivelle et à la calotte en métal, avec des détails inspirés des winchs de yachts. Une molette à crans règle la mouture, du poivre fin au poivre concassé. Le tiroir incurvé, creusé dans le bois, recueille la mouture sans perdre un grain ; il se retire pour moudre directement au-dessus du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa maison : Peugeot Saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeugeot Saveurs conçoit et fabrique des moulins manuels à poivre et à sel à Quingey, dans le Doubs. Ce moulin prolonge un partenariat de longue date entre Peugeot et Olivier Rœllinger, cuisinier de Cancale à l'origine des Épices Rœllinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréateur\u003c\/strong\u003e : Olivier Rœllinger et Sylvie Amar Studio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e : Peugeot, fabriqué en France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : moulin à poivre manuel à manivelle, mouture réglable par molette à crans, tiroir amovible\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e : bois teinté rouge piment ; manivelle et calotte en métal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAvec un Poivre des Mondes ou un Kampot noir, moulu au-dessus d'un poisson poêlé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAvec un poivre blanc du Cameroun, sur une sauce claire.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePosé sur la table, pour changer de poivre selon le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil : moudre au dernier moment, directement au-dessus du plat : les arômes volatils du poivre s'évaporent vite une fois moulu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. À commander en ligne et à retirer à la boutique, 20 rue Ninau à Toulouse.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Rœllinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44812849774634,"sku":"ROEL-MOULINDOLIVIERROELLI-1","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/moulinrougeapoivreOlivierRoellinger.png?v=1788966977"},{"product_id":"moulin-d-olivier-roellinger-au-naturel","title":"Moulin d’Olivier Rœllinger au naturel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe moulin à manivelle d'Olivier Rœllinger : bois naturel verni, mouture réglable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe moulin est né de la rencontre d'Olivier Rœllinger, de la designer Sylvie Amar et de Peugeot, qui le fabrique en France. Il reprend le moulin Peugeot à manivelle traditionnel, celui que le cuisinier a connu dans la cuisine de son grand-père. Troisième coloris de la collection, ce bois naturel, protégé par un vernis, laisse voir les nuances, les veines et les nœuds du bois. Des détails inspirés des winchs de yachts rappellent les épices voyageuses. Une molette à crans règle la mouture. Le tiroir incurvé, creusé dans le bois, recueille la mouture sans perdre un grain ; il se retire pour moudre directement au-dessus du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa maison : Peugeot Saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeugeot Saveurs conçoit et fabrique des moulins manuels à poivre et à sel à Quingey, dans le Doubs. Ce moulin prolonge un partenariat de longue date entre Peugeot et Olivier Rœllinger, cuisinier de Cancale à l'origine des Épices Rœllinger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCréateur\u003c\/strong\u003e : Olivier Rœllinger et Sylvie Amar Studio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricant\u003c\/strong\u003e : Peugeot, fabriqué en France\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu\u003c\/strong\u003e : moulin à poivre manuel à manivelle, mouture réglable par molette à crans, tiroir amovible\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e : bois naturel protégé par un vernis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdées d'accord\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAvec un Poivre des Mondes ou un Kampot noir, moulu au-dessus d'un poisson poêlé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAvec un poivre blanc du Cameroun, sur une sauce claire.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePosé sur la table, pour changer de poivre selon le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConseil : moudre au dernier moment, directement au-dessus du plat : les arômes volatils du poivre s'évaporent vite une fois moulu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSélectionné par Florence parmi les Épices Rœllinger. 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Son parfum chaud et enveloppant accompagne naturellement les recettes généreuses : agneau rôti ou confit, riz parfumé, légumes fondants, pois chiches, fruits secs et sauces riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [[data-has-inline-images]_\u0026amp;]:clear-end text-lg first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\"\u003eLa cardamome apporte une fraîcheur camphrée et élégante ; le fenugrec développe des notes chaudes, légèrement torréfiées ; la cannelle arrondit l’ensemble d’une douceur boisée. Le sésame et une pointe de piment Niora prolongent la bouche avec une nuance toastée, fruitée et délicatement relevée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [[data-has-inline-images]_\u0026amp;]:clear-end text-lg first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\"\u003eLe Poivrier Marron Olivier Rœllinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/search?q=moulin\" title=\"Moulins a Poivres\"\u003emoulin en bois\u003c\/a\u003e précieux abrite un poivre ou une autre à moudre à la demande, pensé pour préserver toute la fraîcheur aromatique jusqu'au dernier tour de manivelle. L'objet, à la fois utilitaire et décoratif, incarne le savoir-faire artisanal cher à la maison bretonne et trouve sa place aussi bien sur une table gastronomique qu'en cadeau efficace et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cspan\u003eDesign Olivier Roellinger x Sylvie Amar Studio pour Peugeot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-semibold leading-tight text-pretty mb-2 mt-4 [[data-has-inline-images]_\u0026amp;]:clear-end text-lg first:mt-0 md:text-lg [hr+\u0026amp;]:mt-4\" id=\"le-poivre-des-mondes-40g\"\u003eLe Poivre des Mondes 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003eVéritable signature créée en 1984, cet \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/poivre-des-mondes-100g\" title=\"Poivres des Mondes\"\u003eassemblage de poivres\u003c\/a\u003e réunit poivre blanc, poivre noir, poivre des cimes, cubèbe, maniguette et poivre long dans un équilibre parfait qui apporte du caractère sans jamais bouleverser un plat. Sa polyvalence en fait l'allié de toutes les préparations, des vinaigrettes aux viandes en passant par les légumes et les poissons, avec une finesse et une longueur en bouche remarquées par les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"my-2 [\u0026amp;+p]:mt-4 [\u0026amp;_strong:has(+br)]:inline-block [\u0026amp;_strong:has(+br)]:align-top\"\u003e\u003cspan\u003eÉpices Rœllinger - Épicerie Moderne, Toulouse - \u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/collections\/coffrets-cadeaux\" title=\"Coffrets \u0026amp; Cadeaux\"\u003eCadeaux \u0026amp; Coffrets\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Épicerie Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44822041362474,"sku":null,"price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/Coffret_Cuisine_a_Trois_Roellinger.png?v=1790461334"},{"product_id":"moulin-rouge-coffret-cadeaux","title":"Moulin Rouge, Coffret Cadeaux","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMoulin d'Olivier Rœllinger (couleur rouge piment)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/moulin-d-olivier-roellinger-couleur-rouge-piment\" title=\"Moulin a poivre rouge\"\u003eMoulin à poivre en bois teinté rouge piment\u003c\/a\u003e, inspiré des anciens moulins Peugeot à manivelle, né de la rencontre entre Olivier Rœllinger, Sylvie Amar Studio et Peugeot. Silhouette compacte, manivelle en acier évoquant l'univers nautique, molette à crans pour ajuster la finesse de la mouture, tiroir légèrement arrondi qui recueille le poivre moulu. Le tiroir se retire pour moudre directement au-dessus du plat. Fabriqué en France.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZaatar (par Mohammad Elkhaldy) 40g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/zaatar-par-mohammad-elkhaldy-40g\" title=\"Zaatar\"\u003eZaatar composé en 2018 à Cancale par Mohammad Elkhaldy\u003c\/a\u003e, cuisinier syrien né à Damas, avec Olivier Rœllinger. Thym, sésame grillé, sumac acidulé et cumin (contient du sésame). Herbacé, acidulé, grillé, légèrement salé. Au Levant, il se mêle à l'huile d'olive pour couvrir un pain, le man'ouché du petit-déjeuner. Aussi sur labneh, légumes rôtis ou côtelettes d'agneau. Format 40 g.\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/zaatar-par-mohammad-elkhaldy-40g\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePoivre Kampot noir (Cambodge) 100g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/kampot-noir-cambodge-100g\" title=\"Poivre noir du Kampot\"\u003ePoivre noir de Kampot, au Cambodge, sous IGP et en agriculture biologique\u003c\/a\u003e, sélectionné par la Maison Rœllinger auprès de deux plantations à taille humaine. Récolté avant pleine maturité, c'est le plus vif de la gamme Kampot : intense, franc, d'une belle persistance. Il sublime le poisson, relève les viandes rouges et surprend sur les fraises ou le chocolat. À moudre au dernier moment. Format 100 g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'Épicerie Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44921098862634,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/coffretmoulinrouge.png?v=1790891436"},{"product_id":"premier-voyage-coffret-cadeaux","title":"Premier Voyage, Coffret Cadeaux","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/curry-japonais-par-ryoko-sekiguchi-40g\"\u003eCurry japonais composé par Ryoko Sekiguchi\u003c\/a\u003e, écrivaine et traductrice, pour Maison Rœllinger. Il s'inspire du kare raisu, plat national arrivé au Japon par la marine britannique à la fin du XIXᵉ siècle, plus enveloppant que ses cousins indiens. Goût doux, rond, légèrement sucré, très peu piquant. À incorporer à un roux ou à un bouillon en fin de mijotage, avec porc ou bœuf mijoté, pommes de terre et carottes. Format 40 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/muttiarmundi-inde-40g\"\u003ePoivre Muttiarmundi du Kerala\u003c\/a\u003e, poivre noir rare d'Inde proposé par Maison Rœllinger. Variété à grands grains, cueillie à maturité avancée par des fermiers passionnés ; trois producteurs se sont organisés pour la préserver. Notes de miel, de bois, d'herbes fraîches et de sucre chaud. À moudre en fin de cuisson sur une volaille rôtie ou un veau, ou généreusement sur une côte de bœuf ou un magret grillé. Format 40 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/epicerie-moderne.com\/products\/moulin-d-olivier-roellinger-au-naturel\"\u003eMoulin à poivre d’Olivier Rœllinger\u003c\/a\u003e en bois teinté, fabriqué en France, dessiné avec Sylvie Amar Studio. Il réinterprète les anciens moulins Peugeot à manivelle, avec une manivelle en acier d'inspiration marine. Le réglage gradué donne une mouture très fine ou plus généreuse, selon la recette. Un tiroir incurvé recueille le poivre moulu ; une fois retiré, le moulin poivre directement les préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Épicerie Moderne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44928446693418,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/files\/coffret_cadeaux_Roellinger_Premier_Voyage.png?v=1791049905"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0734\/5137\/2586\/collections\/coffrets-cadeaux-gourmands-epicerie-moderne.png?v=1789834649","url":"https:\/\/epicerie-moderne.com\/collections\/coffrets-cadeaux.oembed","provider":"Epicerie Moderne Toulouse","version":"1.0","type":"link"}