Le foie gras de canard entier “à ma façon”

C’est un foie gras de canard juste salé, poché sous-vide puis dégraissé.

De par sa qualité et presque nature, il se suffit à lui-même.

Il est disponible en foie entier (environ 420g) ou demi-foie (230g) ; sa date limite de conservation est de 1 mois.